Obecnie rozmawiamy o:
Szafa.pl na Facebooku
Ciekawe wątki
Aktywne użytkowniczki

Dziewczyny ratujcie:(

We wtorek mam zrobic obiad na 4 osoby- w tym ja, moj Rafal i jego rodzice.

Jako główny składnik są piersi z kurczaka....

ale co dalej??????

generalnie rzadko gotuje to i nie bardzo umiem:(

ja bym z tego kotlety utłukła, ale chce jakos elegancko i smacznie cos im zrobic.....

To ma byc zwykly obiad- poprostu do tej pory gotowala mama rafala, ale we wtorek jej caly dzien nie bedzie a ja mam wolne i jak ona to uslyszala to sie ucieszyla i z usmiechem powiedziala ze moj obiad napewno bedzie rewelacyjny.

Wiem ze ironizowala bo wie ze ja gotowac nie lubie, nie umiem i nie bede.

Ale..... weszla mi troche na ambicje i chce cos ugotowac.

Cos takiego zeby bylo o niebo lepsze niz jej kuchnia.....

Pomozecie????




Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 2012-01-12 15:04 przez [moderator].

moze takie zwijane roladi z serem i szynka w srodku, to jest " Pomysl na roladki w sosie czosnkowym", czy cos...
pychota. i do tego jakas surowka:D mniam...

Poszukaj w internecie - jest bardzo dużo przepisów z filetami z kurczaka - od tych naprawdę prostych po nieco bardziej skomplikowane :)

pokroj kawalki kurczaka, przypraw, wrzuc na patelnie. smaz, potem dodaj jakiś dobry ostrzejszy sos , a na koniec dodaj jakies warzywa, np papryczkę. ugotuj ryz do tego, polej go mieszanka miaska, warzyw i sosu. gotowe!pyszne i sycace:)

polecam 'pomysł na.." ja robiłam kurczaka w sosie ziołowym czy coś takiego bardzo dobre, jak się doprawi pieprzem ;) i podawałam z ryżem ale chyba lepszy będzie makaron ;)

ja polecam zapiekankę z sosem serowym i szpinakiem plus ziemniaczki lub makaron
więc ja robię tak do naczynia żaroodpornego wkładam pierś z kurczaka pokrojoną w paseczki, do tego szpinak z Lidla ja kupuje tam w kawałku od razu ze śmietaną, ale może być każdy tylko nie w liściach a pokrojony i łatwiej jest jak jest w cząstkach to lepiej da sie go ułożyć z kurczakiem, dolewam trochę wody daje dużo czosnku w kostkach z knorra, i wkładam do piekarnika na tak 190 stopni i duszę pod przykryciem aż kurczak będzie dobry czyli taki lekko brązowo-pomarańczowy a szpinak się rozpuści, i potem dodaje do tego sos serowy z torebki, i znowu wstawiam do piekarnika ale już bez przykrywki na jakieś 10 minut żeby się wszystko ładnie połączyło, szybko i lekko!! I wszystkim którym to podałam strasznie smakuje

Cytat
Pudelka
Poszukaj w internecie - jest bardzo dużo przepisów z filetami z kurczaka - od tych naprawdę prostych po nieco bardziej skomplikowane :)


szukalam na necie- tego jest tyle ze niewiadomo co wybrac. Bardziej zalezy mi na sprawdzonych opiniach niz na ksiazkowych przepisach z neta.....

hmm skoro kotlety nie no cóż moja mama robi kurczaka w piekarniku lekko rozbija filety, doprawia, na to pieczarki majonez i ser żółty smakuje rewelacyjnie i jest niecodzienna a prosta potrawa ;)
mam nadzieje ze nie pominelam skladnikow ;) a i czasem daje ketchup na wierzch ;)
z internetu przeprisy są niekompletne wiem bo próbowałam :/



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 2011-04-07 21:57 przez antus91.

kurczaka w kawałki, kup ananasa w puszce (z jego soku zrobisz sos dodając ketchup) jak się pierś usmaży to wlewasz sos jak za mało to troszkę wody i koncentratu 5 minut i gotowe, do tego ryż z carry i git zajmuje mi to około 35 minut



Zmieniany 1 raz(y). Ostatnia zmiana 2011-04-07 21:57 przez martu20.

Kurczak w kremowym sosie pomidorowym

Kurczak:
• 3 pojedyncze piersi kurczaka
• sól morska i świeżo zmielony pieprz
• 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju

Dodatki:
• 1/2 szklanki czarnych oliwek
• około 300 g makaronu pełnoziarnistego

Sos pomidorowy z mascarpone:

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała cebulka, pokrojona w kosteczkę
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 puszka (400 g) pomidorów z puszki, pokrojonych, bez skórek
• sól morska i świeżo zmielony pieprz
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 6 gałązek świeżego tymianku, oderwane listki
• 3 łyżki sera mascarpone
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin



Przygotowanie:

•Przygotować sos pomidorowy z mascarpone: w rondelku z grubym dnem lub na głębokiej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodać cebulę i zeszklić ją mieszając od czasu do czasu. Dodać czosnek a po minucie wlać pomidory. Doprawić solą i pieprzem, cukrem i octem balsamicznym. Gotować przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia i wymieszać z listkami świeżego tymianku, serem mascarpone i oliwą z oliwek extra virgin.
•W międzyczasie przygotować kurczaka: Piersi umyć, osuszyć, odciąć włókna i kostki. Oprószyć solą, pieprzem, słodką papryką. Rozgrzać dobrze patelnię, wlać olej, włożyć kurczaka i smażyć po 4 - 5 minut z każdej strony aż będzie ładnie zrumieniony. Włożyć do formy żaroodpornej, wlać sos pomidorowy, dodać czarne oliwki. Piec przez 30 minut w temperaturze 190 stopni. W międzyczasie ugotować makaron pełnoziarnisty



albo kurczaka w paski do tego czosnek, a jak sie miesko zrobi to ananas i troszke soku z ananasa (tego z puszki) i troszke mąki ziemniaczanej do zagęszczenia

ja Ci polecam filet z odessy:) robisz to na blaszce od ciasta w piekarniku : podwójny filet z kurczaka rozbijasz jak na kotlet, sypiesz vegetą, na to usmażone pieczarki, cebula surowa w krążki i starty żółty ser i robisz po wierzchu kleksy z ketchupu i majonezu pieczesz 40 min w 180 st ja podaję z frytkami i surówką z pora zajadają się tym wszyscy moi znajomi pychota jakby co pytaj na priv chętnie doradzę bo uwielbiam posiedzieć w kuchni:)

zweryfikowana
Posty: 1.426
Ostrzeżenia: 1/5

Nugettsy, do tego ryz brazowy i salatka grecka :)

Cytat
coco-moko
ja polecam zapiekankę z sosem serowym i szpinakiem plus ziemniaczki lub makaron
więc ja robię tak do naczynia żaroodpornego wkładam pierś z kurczaka pokrojoną w paseczki, do tego szpinak z Lidla ja kupuje tam w kawałku od razu ze śmietaną, ale może być każdy tylko nie w liściach a pokrojony i łatwiej jest jak jest w cząstkach to lepiej da sie go ułożyć z kurczakiem, dolewam trochę wody daje dużo czosnku w kostkach z knorra, i wkładam do piekarnika na tak 190 stopni i duszę pod przykryciem aż kurczak będzie dobry czyli taki lekko brązowo-pomarańczowy a szpinak się rozpuści, i potem dodaje do tego sos serowy z torebki, i znowu wstawiam do piekarnika ale już bez przykrywki na jakieś 10 minut żeby się wszystko ładnie połączyło, szybko i lekko!! I wszystkim którym to podałam strasznie smakuje


brzmi smacznie, tylko ze o sosie serowym pierwsze slysze, gdzie to mozna dostac?:D
(tak, wiem glupie pytanie, ale z gotowaniem jestem na bakier......)

devolay'a jak już pisała koleżanka wyżej :D
jak to ma być coś zwykłego to zrób tak: ziemniaki (ja np uwielbiam puree :) ) + devolay (piers z kurczaka kroisz normalnie na kotlety, nakldasz ser i np. papryke, pieczarki czy cokolwiek co smakowo bedzie odpowiadało twoim bliskim) + sos grzybowy (możesz zrobić z kostki bulionowej jest pyszny) no i jakaś sałatka z pomidorkami koktajlowymi :)
wszystko proste do zrobienia :)

Wątek został zarchiwizowany. Jeśli potrzebujesz dodatkowych informacji lub chcesz dodać swój komentarz, załóż nowy wątek:

Dodaj nowy wątek

następna dyskusja:

co na dietytyczny obiad?