kurczak KFC :D

Hej dziewczyny
czy macie może jakiś sprawdzony przepis jak zrobić mięsko chociaż podobne do tego z KFC?

nie mam na półce w kuchni tyle chemii, żeby im dorównać

hehe bez kitu ;p
ale jest taka przyprawa do kurczaczka
musisz poszukać w sklepie.

kup mąke tempura i bedziesz miala identyczne jak w kfc male kurczaczki kup gdzies w jakimś makro czy cos na gleboki tluszcz i gotowe

ja robię tak,żę mocze kurczaka w mleku i przyprawach np.dzień wcześniej
potem panieruje w mące i wrzucam do frytkownicy albo do garna z olejem i jest pycha

albo robie geste ciasto naleśnikowe na ostro obtaczam w tym kurczaka a potem w rozkruszonych płatkach kukurydzianych i też na głęboki olej

Mąka Tempura. Skład: mąka z pszenicy, mąka kukurydziana, proszek do pieczenia (stabilizator: E341, regulator kwasowości: E327, E450, E500), sól, mąka ryżowa, czosnek, czarny pieprz, barwnik: ribovlavin.

zrób sama taką mieszanke bez tych wszystkich E a zamiast riboflavinu kurkume

Cytat
ewelina90186
ja robię tak,żę mocze kurczaka w mleku i przyprawach np.dzień wcześniej
potem panieruje w mące i wrzucam do frytkownicy albo do garna z olejem i jest pycha

albo robie geste ciasto naleśnikowe na ostro obtaczam w tym kurczaka a potem w rozkruszonych płatkach kukurydzianych i też na głęboki olej

Cytat
Ne_rix

Cytat
ewelina90186
ja robię tak,żę mocze kurczaka w mleku i przyprawach np.dzień wcześniej
potem panieruje w mące i wrzucam do frytkownicy albo do garna z olejem i jest pycha

albo robie geste ciasto naleśnikowe na ostro obtaczam w tym kurczaka a potem w rozkruszonych płatkach kukurydzianych i też na głęboki olej

no wlasnie slyszalam ze z tym ciastem nalesnikowym i z platkami podobno jest dobre

z Winiary pomysł na chrupiące kąski zależy kto lubi

Ja obtaczam w mące ze szczyptą proszku do pieczenia. Wcześniej kurczaka turlam jeszcze w jakiejś przyprawie. Smak i wygląd bardzo podobny

ale nie gotujecie go wczesniej w wodzie?

nie broń boże.
on przy smażeni sam się ładnie usmaży w środku

Dzisiaj robiłam takie kęski
mąka ,woda,proszek do pieczenia
na głęboki tłuszcz-pycha

superasny filmik.
muszę zrobic tak jak on