Przepis zapożyczony z jakiegoś forum, ale jest idealny
Ciasto na pizze
Składniki
-500 g mąki pszennej
-40 g drożdży
-250 ml ciepłej wody
-płaska łyżeczka soli
-pół łyżeczki cukru
-2 łyżki oliwy
Przepis
Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z ok. 4 łyżkami mąki, przykryć i odstawić na 15 minut aż wyrosną.
Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy , wymieszać i zagnieść dość miękkie ciasto (jeśli będzie za twarde, wlać jeszcze trochę wody), dolać oliwę, wszystko razem ponownie zagnieść.
Ciasto podczas wyrabiania powinno sprawiać wrażenie, jakby zaczynało puchnąć.
Zrobić z ciasta kulkę i wywałkować lub rozciągnąć duży krążek .
Placek ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej oliwą. Smarować ulubionym sosem pomidorowym z ziołami i nakładać wybrane przez siebie składniki.
Surowe ciasto pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. pół godziny.
Piec w 200 stopniach ok. 20 minut (czym cieńsza i mniejsza pizza tym krócej pieczemy.