mały problem z pizzą

Witam,
mam pytanie dot. pizzy domowej. Co zrobić żeby ciasto bez problemu odchodziło od dna? Smaruje olejem blaszkę (Dodam, że pizza robi się ok 15-20minut w 240*C i opieka od góry i od dołu) i troszkę zostaje ciasta na blaszce.
Czy macie jakieś inne sposoby?

a posypujesz blaszke z olejem maka?

ja smaruje margaryną albo olejem i opruszam mąką

albo posmarowac margaryna i obsypac bulka tarta..albo po prosty wylozyc blache papierem do pieczenia

Ja zwykle smaruję blachę cieniutko margaryna i posypuję delikatnie bułką tartą

ja pod pizze nigdy nie smaruje tluszczem, tylko sype mąkę
albo papier, tez sam
i nigdy sie nie przykleja

O super dziękuję za odpowiedzi.
margaryna + bułka tarta robię tylko w przypadku placków :p


Ale jeżeli polecacie to również do pizzy, to skorzystam z rad

Ja smaruje tylko olejem i nigdy ciasto nie przykleiło się do blachy .Ciasto musi być dobrze wyrobione tak ,aby odchodziło od ręki.W żadnej pizzerii nie posypują blaszek ,tylko smarują olejem .

ja proponuję posmarować blachę margaryną (około 2 łyżki) i piec pizzę w temp. 180 - 200 stopni przez około 30 minut
odejdzie od blachy bez problemu

ja także smaruję tylko olejem

smaruję blaszkę masełkiem i posypuję bułką tartą
na mące mi nie smakuje i czasem się przypala
a jakie robicie sosy na ciasto do pizzy? bo moje już mi się znudziły a chętnie wypróbuje inne

papier do pieczenia lub mąka,
ale z tą bułką tartą bym nie próbowała do pizzy,
nie wiem czemu

Cytat
zelka888
smaruję blaszkę masełkiem i posypuję bułką tartą
na mące mi nie smakuje i czasem się przypala
a jakie robicie sosy na ciasto do pizzy? bo moje już mi się znudziły a chętnie wypróbuje inne

A ja zawsze pieke na oliwie z oliwek i nigdy mi nie przywiera) A co do sosów to najcześciej czosnkowy z majonezu, jogurtu naturalnego plus pieprz, sol, oregano, bazylia no i oczywiscie duuuuzo czosnku przeciśniętego przez praskę)))

Posypuj blaszke tylko maka. Ale ja i tak najbardziej na swiecie polecam zakup profesjonalnej deski do pieczenia pizzy. Sa troche drogie ale jak czesto pieczesz pizze to sie oplaca. Pizza jest swietna.