MENU na Chrzciny Help

Liczę na Wasze pomysły i dobre rady

Wyprawiamy chrzciny na około 25 osób, wynajmujemy salę ale gotujemy sami.n I tera podstawowy problem- MENU co byśmy chcieli- może jakieś pomysły?
ile mięs do obiadu?
co warto przygotować a co nie?

chrzest w kościele jest na godzinę 13 więc na sali będziemy dopiero około 15, myślę że nie potrwa to dłużej niż do 21 ponieważ goście są z daleka a rano do pracy..

Aaa i robiłybyście imprezę z alkoholem czy bez?

U nas w rodzinie na chrzcinach podaje się alkohol.
Tylko komunie są bezalkoholowe.
Ja na chrzcinach podawałam tradycyjnie.
Przystawki: galareta
Obiad:
Rosół
II danie
Mięso do wyboru, dewolaj, schabowy, pieczeń ze szpinakiem i pieczeń ze śliwką. Do tego pieczone kuleczki z ziemniaków i 3 surówki do wyboru.
Potem tort, ciasto, sałatki.
Na danie gorące pod wieczór zrobiłam tradycyjnego strogonof.
U mnie ja z mężem siedzieliśmy w kuchni więc dania musiały być proste.
Co do ilości to miałam podobnie i mięsa liczyłam w ten sposób by wystarczyło 2 szt na osobę, na dziecko 1 sztuka. Potem wystawiło się mięso do takiego naczynia które utrzymuje ciepło i widziałam, że po południu niektórzy też częstowali się dewolajami np.

pamiętam u nie było tak .
1 ugotowałam rosół
2 ziemniaki młode , nogi kurczaka , schabowe .(Mięso upieczone w piekarniku)
3 przystawka sałata ogórek świeży mizeria.
4 kawa herbata do woli
5 ciasta deserowe kupione i tort .
6 Wino czerwone do obiadu.
kupiłam 1,5 schabu.
nóżki kurczaka na 1 kg to około 8sztuk , ale możesz kupić 4 kurczaki i je podzielić na różne kawałki . Co do makaronu to ugotowałam około chyba 5 paczek